돈돌집, 은구비서로의 숯불에서 돼지고기는 제 맛을 찾는다.
평일 저녁 노은동 쪽에서 지인과 만나 고기를 먹기로 하고 돈돌집으로 향했습니다. 대전 유성구 은구비서로3번길 8-14 1층이라는 주소를 확인하고 움직였는데, 이날은 식사 뒤 다른 약속을 잡지 않아 시간에 쫓기지 않고 한 끼를 보내기로 했습니다. 점심을 일찍 먹은 날이라 도착할 무렵에는 허기가 꽤 올라왔습니다. 자리에 앉자마자 넉넉하게 주문하고 싶었지만 동행과 먹을 양부터 맞추며 첫 주문을 조절했습니다. 괜히 배고픈 사람에게 주문을 맡기면 안 되겠다 싶었습니다. 고기가 불판에 올라간 뒤에는 익는 모습을 살피며 한 점씩 먹었고, 중간에는 일부러 손을 멈추고 이야기도 이어갔습니다. 처음에는 금방 먹고 나올 것으로 예상했는데 굽는 속도를 낮추니 식사 시간이 자연스럽게 길어졌습니다. 유성에서 지인이나 가족과 고기를 중심으로 저녁을 먹으면서 대화까지 여유 있게 이어가고 싶은 날 떠올리기 좋은 시간이었습니다. 1. 골목 안으로 들어가 주소를 살폈습니다 돈돌집을 찾아갈 때는 은구비서로3번길 8-14를 목적지로 입력했습니다. 처음 방문하는 길이라 큰길에서 안쪽으로 들어온 뒤에는 내비게이션만 보기보다 주변 건물 번호도 함께 확인했습니다. 목적지가 1층이라는 정보를 알고 있으니 건물에 도착한 다음 다른 층을 찾을 필요가 없어 동선은 단순했습니다. 저는 마지막 구간에서 골목을 하나 더 지나야 하나 싶어 잠시 멈췄는데 주소를 다시 보니 제대로 온 상태였습니다. 괜히 방향을 바꿀 뻔했습니다. 일행이 각자 출발한다면 상호만 전달하기보다 도로명 주소와 1층이라는 내용까지 같이 보내 두는 것이 좋겠습니다. 차량을 이용할 경우에는 저녁 시간 주변 주차 가능 여부를 출발 전에 확인하는 편이 실용적입니다. 골목에서는 목적지를 찾으면서 주차할 곳까지 동시에 살피면 마음이 급해질 수 있습니다. 저는 약속 시간보다 조금 일찍 도착해 입구를 먼저 확인했고 지인에게 위치를 알려준 뒤 여유 있게 기다렸습니다. ...